川島町産いちじく出回り始めました

先週から川島町でもいちじくの収穫がはじまりました

去年は赤ワイン煮でお店に出していたのですが
今年は小さいお子さまでも食べやすく、を考えシンプルにバターと茶色い
お砂糖でキャラメリゼしてみました。これがすご〜く美味いのです

この暑さ、まだタルトでお出しするには重いかなと思うので
旬のフルーツと一緒にプリンにのせてみました